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霜降节气吃柿子

作为秋天的最后一个节气，霜降是秋收的尾巴，因为许多作物经不住霜打，在霜降到来之际需要及时收割，否则就会被冻坏。

霜降节气降不降霜，对于农业生产很重要。河南有农谚“霜降见霜，米烂粮仓；霜降不见霜，粮贩像霸王”。这说的是霜降这天如果降霜，来年丰收的粮食多得吃都吃不完；霜降这天如果不降霜，来年粮食就会歉收。此时，进入麦播高潮时节，农谚称“霜降到立冬，种麦莫放松”，同时要进行收棉花、刨红薯、卸柿子等农事活动。另外，人们普遍开始植树，因为“春栽早，夏栽巧，冬到霜降栽正好”。

在诸多秋季的节令果蔬中，柿子是霜降节气最有代表性的食物。柿子口感滑嫩软甜，做成柿饼更是甜美可口。民谚有云：“白露打核桃，霜降摘柿www.nfysw.com子。”在我市栾川县的“农历二十四节令”中，就有霜降吃柿子习俗。霜降节气，柿子经霜成熟，栾川人有霜降吃柿子习俗，延续至今。如今当地仍有“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕）”的谚语。